Rezept für Kinder: Karlas Orakel

Ihr braucht folgende Zutaten:

• 15 g warme Butter
• 30 g Mehl
• 2 EL Agavendicksaft
• 1 Prise Salz
• 1 Prise geriebene Zitronenschale
• 1 Eiweiß

Außerdem:

• 3 Bögen Backpapier
• 1 Palette oder ein großes Messer
• 1 Muffinform
• 9 Spruchzettel

1. Trennt das Ei. Ihr braucht nur das Eiweiß.

2. Schlagt das Eiweiß schaumig. Alle restlichen Zutaten hebt ihr vorsichtig nach und nach darunter. Lasst den Teig 10 Minuten quellen.

3. In der Zwischenzeit zeichnet ihr – mithilfe eines Glases – je drei Kreise auf die Backpapierbögen. Die Sprüche für die Glückskekse solltet ihr auch zur Hand haben. Am besten faltet ihr sie klein, damit sie gut in die Kekse passen. Den Ofen auf 175 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4. Ihr braucht einen Teelöffel Teig pro Kreis. Verstreicht den Teig gleichmäßig mit dem Löffel. Es reicht wenn der Kreis dünn bedeckt ist.

5. Die ersten Kekse kommen für zwei Minuten in den Ofen. Sind sie am Rand ein bisschen braun, müssen sie raus. Ab jetzt müsst ihr schnell sein.

6. ACHTUNG HEISS! Das Falten sollte ein Erwachsener übernehmen. Löst den ersten Keks – am besten mit einer Palette – vorsichtig vom Backpapier ab.

7. Legt den Spruch auf den Keks.

8. Den Keks faltet ihr nun locker in der Mitte, ohne ihn zu knicken.

9. Knickt den Keks an einer Glas- oder Schüsselkante.

10. Damit der Keks seine Form behält, legt ihr ihn in ein Muffinblech. Sind alle Kekse fertig, steckt ihr das Muffinblech kurz in den Ofen und backt die Kekse schön knusprig.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!